Những món đặc sản Phú Quốc 2

Những món ăn đặc sản của Phú Quốc kỳ trước đã làm du khách say mê, sau đây hãy cùng Huonganhtourist tìm hiểu về các món ăn của Phú Quốc tiếp nhé.  

Bún Kén

Ngoài những đặc sản quen thuộc như là chả cua, nước mắm v.v… còn có một món đặc sản khác ở Phú Quốc mà bạn không nên bỏ qua chính là bún kén. Một tô bún kèn sẽ được nấu từ loại cá nhao hay cá ngân dầm nhuyễn, sau đó mang đi chiên giòn. Topping đầy đủ của tô bún sẽ bao gồm: nước cốt dừa, nước cá luộc, đu đủ xanh, rau thơm, ớt trộn. Hương vị của bún kèn Phú Quốc không giống với bất cứ đâu và chỉ khi đến đảo ngọc bạn mới có cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Bún Kén

Gỏi Cá Trích Phú Quốc

Gỏi Cá Trích Phú Quốc là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị lạ miệng. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên để bóp gỏi, và các nguyên liệu dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng tạo nên độ ngon và béo cay cay vừa phải.

Gỏi Cá Trích Phú Quốc

Tiết Canh Cua

Món ăn Phú Quốc có cái tên lạ tai này là đặc sản của người dân nơi đây. Cua được dùng làm tiết canh nhất định phải là cua biển, nhiều gạch mới đảm bảo được độ ngon ngọt và bổ dưỡng của nó. Món ăn này đưuọc chế biến một cách cầu kỳ. Tiết cua màu trắng được lấy từ chân cua, ăn cùng thịt cua và ghẹ, ướp gia vị tạo nên hỗn hợp mằm mặn, ngọt bùi từ thịt cua và gạch. Vị ngon phải nói là cực kỳ khó tả, phải tự mình trải nghiệm mới hiểu được.

Tiết Canh Cua

Hải Sâm

Hải sâm thường được người dân Phú Quốc gọi là “Đồn đột” hoặc “Đột ngậu”. Loại đặc sản Phú Quốc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tinh túy từ biển cả. Món đặc sản Phú Quốc này là món ăn cao cấp được rất nhiều du khách “săn tìm” khi đến đây và cũng có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè, người thân yêu sau chuyến du lịch.

Hải Sâm

Gà Rẫy

Gà rẫy là món đặc sản Phú Quốc siêu ngon không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực đảo ngọc. Thịt gà rẫy cực kỳ mềm và thơm, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như là: gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé phay, chân gà rút xương,… đều cực kỳ hấp dẫn.

Gà Rẫy

Ghẹ Hàm Ninh

Cách trung tâm Dương Đông khoảng 20km, làng chài Hàm Ninh là nơi bạn có thể tìm thấy đủ loại hải sản tươi ngon lành với mức giá khá mềm. Món ăn bạn không thể bỏ qua là ghẹ Hàm Ninh – món đặc sản tươi ngon, hấp dẫn và nổi tiếng bậc nhất Phú Quốc. Ghẹ Hàm Ninh sẽ được đánh bắt ngay trong ngày nên rất tươi rói, thịt chắc, ngọt và cực kỳ nhiều gạch. Ghẹ không quá to nhưng rất dày và ngọt thịt. Ghẹ Hàm Ninh được chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp chấm muối tiêu chanh thôi nhưng cũng khiến du khách xuýt xoa vì độ ngon khó cưỡng.

Ghẹ Hàm Ninh

Ốc Gai 

Ốc gai xương rồng hay ốc gai là loại hải sản Phú Quốc là món không thể bỏ lỡ. Tên của loài ốc này bắt nguồn từ những chiếc gai nhọn đâm tua tủa trên thân. Ốc gai xương rồng nhiều thịt, màu trắng đục, vừa dai vừa giòn, lại rất ngọt và béo. Cách chế biến ốc gai xương rồng ngon và thơm nhất chính là nướng hoặc nướng cùng mỡ hành ăn kèm phần nước chấm thần thánh kích thích vị giác vô cùng.

Ốc Gai Nướng Mỡ Hành

Nhum biển

Nhum biển là món ăn được cánh mày râu đặc biệt yêu thích trong hành trình khám phá đặc sản ẩm thực Phú Quốc. Loại thực phẩm biến này có thể được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ăn sống tái chanh, nấu cháo hoặc nướng. Cách phổ biến nhất có lẽ là nhum nướng ăn cùng muốn chanh .Cách chế biến nào cũng cho ra những món ăn ngon, với mùi vị ấn tượng.

Nhum Biển

Bào Ngư

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực và mong muốn được trải nghiệm và mong muốn được thưởng thức những món ăn ngon và đặc biệt ở Phú Quốc thì đừng bỏ lỡ món bào ngư nướng. Về cơ bản thì đây được xem là một món ăn cao cấp và khá đắt tiền. Tuy nhiên theo chia sẻ từ hầu hết du khách thì chi phí này hoàn toàn xứng đáng cho một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng như bào ngư.

Bào Ngư

Cá Sòng Nướng

Ở các vùng biển khác như Vũng Tàu hay Phan Thiết cũng có nhiều món ăn được chế biến từ cá sòng. Tuy nhiên, cá sòng nướng Phú Quốc vẫn được du khách đánh giá cao nhờ hương vị ấn tượng, khó quên.

So với những địa phương khác, món cá sòng nướng Phú Quốc ít tanh hơn, có phần thịt chắc mà vẫn giữ được độ dai phù hợp. Sau khi chế biến ra món ăn thì vị ngọt của cá thanh không nơi đâu sánh bằng. Đó là lí do khiến cá sòng nướng trở thành món đặc sản Phú Quốc nổi danh Tứ Phương.

Cá Sòng Nướng

Tôm Mũ Ni 

Khách với những loại tôm thông thường, thì tôm mũ ni là giống tôm có 10 chân với hình dáng đặc biệt. Theo đó, con tôm sở hữu bộ xúc gác có kích thước lớn ở trước đầu, tương tự hình ảnh của chiếc mũ ni che tai nên được gọi là tôm mũ ni. Món tôm mũ ni nướng có vị ngọt, thơm ngon với phần thịt mềm. Không chỉ vậy mà đây còn là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng chỉ có ở vùng biển Phú Quốc.

Tôm Mũ Ni

XEM THÊM:Những món ngon đặc sản Phú Quốc

                    Khám phá địa điểm vui chơi tại “Đảo Ngọc” Phú Quốc